Popularmente conocido como churrasco, se trata de la costilla de ternera fileteada resultado del corte perpendicular del costillar de la res.
El churrasco de ternera esta especialmente indicado para barbacoas, aunque también se
utiliza en guisos y asados.
Envasada en bolsas al vacío de 1 kg.
Disfrute del auténtico churrasco de ternera.
- Costilla fileteada envasada al vacío.
- Despiece: Costilla plana.
- Canales de peso comprendido aproximadamente de 250 – 300 kg.